黑加工场生产腊肉竟掺亚硝酸盐

　食品安全关系千家万户，为确保群众吃上放心食品，我市各职能部门在加强市场监管的同时，严厉打击涉及食品安全的违法犯罪活动。近日，汕头市龙湖区人民法院对一宗生产、销售有毒、有害食品案件进行公开宣判，被告人李某炎被依法判处有期徒刑６个月，并处罚金５万元。

　　去年５月初，湖南沅江人李某炎在未经任何行政许可的情况下，在龙湖区官埭头村开办一家腊味加工场，从事生产熏烤腊肉、腊肠制品的非法经营活动。在加工生产腊肉、腊肠过程中，为提高光泽度，李某炎竟要求工人在腌制猪肉工序中加入亚硝酸盐溶液。为去除猪肉腥味及防止苍蝇叮咬，在加工生产过程，李某炎还要求工人将稀释过的甲醛溶液喷洒在猪肉及腊肉、腊肠成品上，后将成品进行存储、销售。至同年８月１３日，李某炎已生产并销售腊味制品约３５００公斤，销售金额约１０万元。

　　去年８月１３日下午，汕头市质量技术监督局在检查李某炎的腊味加工场时，现场查扣正在熏烤的腊肉２３０公斤、腊肠１５０公斤、成品腊肉２０公斤、猪肉３３００公斤、甲醛溶液５瓶（净含量２５００毫升／瓶）以及冻柜、切肉机、抽真空机、搅拌机等生产设备。经检验，被查扣的猪肉、腊肉、腊肠均检出甲醛及亚