海南猪肉销售将“挂牌亮证”接受监督

  海南省商务厅近日发布通知，规定海南省推行生猪定点屠宰企业与市场肉品经营户，在自愿的基础上签订经营协议，挂牌亮证上岗。

    生猪定点屠宰企业与市场肉品经营户签订协议后，定点屠宰企业发给市场肉品经营户一块“定点屠宰肉品标识牌”，市场肉品经营户在经营肉品时，必须将当天的肉品检疫合格票证和检 验合格票证正面置于标识牌上的透明袋中，将屠宰厂（场）的“定点屠宰肉品标识牌”挂于摊位前上方，便于消费者选择和监督。同时，屠宰企业要建立生猪屠宰台账制度，做好“放心肉”品牌创建工作，在市场加大宣传力度，并做出郑重承诺，接受消费者监督。

    挂牌亮证将促进海南省生猪屠宰行业和流通领域肉品质量安全，发动屠宰企业和肉品经营户积极参予生猪屠宰专项整治行动，建立互相监督机制，堵塞私宰肉、注水肉、病害肉等不合格肉品进入市场渠道。（海南日报）