饲料贮存与浸泡情况下维生素C2—多聚磷酸酯的保存
作者：zgslzy 来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007年03月22日
一、饲料在贮存过程中维生素C2—多聚磷酸酯的保存对照
见下表：
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结晶维生素C |
乙基包膜维生素C |
脂肪包膜维生素C |
维生素C2—多聚磷酸酯 |
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六个月后保有量 |
7% |
13% |
35% |
75% |
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月平均损失率 |
37% |
30% |
17% |
4.5% |
经试验，维生素C2—多聚磷酸酯损失率在1.2%～4.95%范围内，平均月损率为0.355%，贮存一年后，损失率低于5%，即使在炎热、潮湿的7月～9月份时，损失率也没有大幅度的上升，证明该产品在贮存期内是非常稳定的。
二、水产动物饲料在水中浸泡时维生素C2—多聚磷酸酯的保存率
用维生素C2—多聚磷酸酯制作的水产动物饲料在投饵过程中的高保存率也是十分客观的。水产动物饲料投入水中，要在水中浸泡一段时间才能被吃完，所以要求饲料所含维生素C的稳定性非常高。见表五：
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保存率 |
海水中浸泡时间 |
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(%) |
5分钟 |
2小时 |
4小时 |
6小时 |
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结晶维生素C |
7.76% |
3% |
0 |
0 |
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乙基包膜维生素C |
24.78% |
11.23% |
8.67% |
2.44% |
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脂肪包膜维生素C |
67.3% |
31.63% |
16.45% |
10.39% |
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维生素C2—多聚磷酸酯 |
100% |
70% |
59% |
53% |
我们可以把上述一些影响活性维生素C保存率的因素总结如下：
低温混合(85℃左右)
高温挤压(120℃左右)(颗粒饲料) 高温膨化(145℃左右)(膨化饲料)
贮存中的保存(时间、温度、光照等)
洒入水中浸泡及沉料(时间、水体pH值等)
三、添加维生素C2—多聚磷酸酯的饲料，生物利用率高
维生素C2—多聚磷酸酯饲料不仅在水中稳定，而且生物利用高，用不同的维生素C制品对胡子鲶试验，经16周饲养结果：
维生素C2—多聚磷酸酯组，鱼胴体维生素C含量最高，为23.7±1毫克／公斤干重，包膜维生素C组鱼胴体含量为8.3±0.1毫克／公斤干重，维生素C—硫酸酯鱼胴体维生素C含量更低。
结论：维生素C2—多聚磷酸酯饲料生物利用率：包膜维生素C饲料生物利用率≈2.86∶1
