家禽饲料中为啥易缺维生素

　维生素是维持家禽正常生理功能的一种必需的物质，家禽饲料中若缺乏任何一种维生素，都会给家禽导致某些病症的发生和经济损失的不良后果。通过近年来各地养禽生产实践摸索和科研部门的试验研究，证实家禽饲料中易缺维生素的主要原因大致有以下几个方面。
　　一、配合饲料配比不当。由于在动植物中维生素含量的不同，如：肝脏、胡萝卜、黄色玉米所含维生素A多；干酵母和晒制的干草中则含维生素D多；大豆饼（粕）、棉籽饼含维生素E多；大豆类、谷类和鱼粉中含维生素B1、B2多；鱼粉、肉骨粉和肝脏中含维生素B12多。在配制家禽配合饲料时，必须了解每种原料中维生素的含量多少，还要注意饲料搭配比例合理，注意维生素的平衡。
　　二、饲料类型不同。叶酸、烟酸、生物素等在不同的饲料中其生物效价则不同。如叶酸在粉状的混合饲料中较稳定，而在颗粒饲料中与微量元素或氯化胆碱等结合却显得不够稳定。
　　三、饲料加工过程和储存时间过长。各种维生素在饲料中都有时间效价问题，多数维生素的稳定性在3～4个月内较为理想。所以使用饲料或添加维生素时，都必须要注意时间效价这一因素的影响。
　　四、滥用抗菌素。大量使用抗菌素，易导致家禽肠道中微生物菌群失衡，破坏有益微生物对维生素的合成，从而造成家禽维生素的缺乏。除此之外，易破坏饲料中维生素的还有湿度、温度、压力、阳光、酸碱度、微量元素、氧化剂、还原剂、化合物等诸因素的影响。如维生素A、D，易受潮湿、高温、微量元素、酸败脂肪等因素的破坏而受到影响；再如维生素B1，则易受高温、氧化剂、还原剂、酸碱度等所影响。
　　目前国内维生素生产厂家所生产的维生素有单一制品，如维生素A、E、D3、B族维生素等，同时也有多用复合维生素制品。为此，在使用维生素时，必须要根据饲料的原料、环境条件和家禽的营养需要等方面进行科学调整，以达到添加进去的维生素既要充分利用，又要满足家禽的营养需要，而且还要获得最佳的经济效益，因此，我们在配制家禽饲料时，必须要对饲料中维生素易产生的不足诸因素引起高度重视。       ·马玉胜·