动物蛋白在水产饲料中取代鱼粉的实效（3）
作者：未知 来源：互联网 点击数： 更新时间：2008年02月02日
表二 蛋白原料的氨基酸,能量及粗蛋白表观可消化率（鱼类）*
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肉骨粉(牛) |
鸡肉粉 |
水解羽毛粉 |
血粉 |
秘鲁鱼粉 |
|
|
银鲈 |
虹鳟** |
|
|
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|
|
粗蛋白 |
72 |
88 |
88-92 |
93 |
90 |
89 |
|
能量 |
75 |
80 |
94 |
100 |
100 |
89 |
|
赖氨酸 |
76 |
94 |
89 |
90 |
93 |
95 |
|
蛋氨酸 |
82 |
93 |
92 |
96 |
92 |
91 |
|
胱氨酸 |
68 |
57 |
91 |
92 |
87 |
89 |
|
苏氨酸 |
76 |
97 |
88 |
93 |
94 |
93 |
|
组氨酸 |
76 |
- |
91 |
94 |
94 |
96 |
|
异亮氨酸 |
75 |
- |
85 |
94 |
80 |
93 |
|
亮氨酸 |
78 |
- |
87 |
94 |
93 |
94 |
|
苯丙氨酸 |
75 |
93 |
86 |
94 |
93 |
92 |
|
缬氨酸 |
74 |
88 |
85 |
93 |
92 |
93 |
|
磷 |
45 |
- |
64 |
- |
- |
45 |
|
钙 |
30 |
- |
32 |
- |
- |
29 |
*Allan,G..Fl,et al.2000 Aquaculture 186:293澳大利亚银鲈
**虹鳟鱼,加拿贵湖大学,1998
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改变/1个百分点 |
蛋白原料 |
水产品种 |
|
0 |
肉骨粉 |
对虾 |
|
0 |
肉骨粉 |
鲫鱼 |
|
0 |
肉骨粉 |
罗非鱼 |
|
0 |
肉骨粉 |
澳大利亚银鱼 |
|
0 |
肉骨粉 |
斑纹鲈鱼 |
|
0 |
宠物级鸡肉粉 |
中华鳖 |
|
0 |
快速干燥鸡肉粉 |
鲤鱼 |
|
0 |
快速干燥鸡肉粉 |
海虾 |
|
0 |
鸡肉粉 |
真鲷（中期） |
|
0 |
羽毛粉+AA |
海虾 |
|
0 |
血粉 |
银鲈 |
表三 50%取代鱼粉,对增重无影响
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改变/个百分点 |
蛋白原料 |
水产品种 |
|
-0.05 |
混合蛋白 |
虹鳟鱼,鲶鱼,银鲈,真鲷,罗非鱼 |
|
-0.05 |
鸡肉粉 |
美国红鼓鱼 |
|
-0.1 |
鸡肉粉 |
虹鳟鱼,鲑鱼 |
|
-0.15 |
鸡肉粉 |
海鲈,银鲈 |
|
-0.25 |
鸡肉粉 |
鲫鱼 |
|
-0.3 |
鸡肉粉 |
海虾 |
|
-0.1 |
肉骨粉 |
海鲈 |
|
-0.3 |
肉骨粉 |
鲫鱼 |
|
-0.35 |
羽毛粉 |
海虾 |
|
-0.05 |
羽毛粉 |
虹鳟鱼,鲑鱼 |
|
-0.21 |
血粉 |
海虾,鲶鱼 |
表四 50%取代鱼粉,增重可维持在≥90%鱼粉组
|
改变/个百分点 |
蛋白原料 |
水产品种 |
|
-0.25 |
肉骨粉 |
虹鳟 |
|
-0.4 |
肉骨粉 |
鱼平鲽 |
|
|
肉骨粉 |
中华鳖 |
|
-0.25 |
鸡肉粉 |
鲤鱼 |
|
-0.25 |
鸡肉粉 |
真鲷(前期) |
|
-0.6 |
羽毛粉 |
鲤鱼 |
表五 50%取代鱼粉，增重可维持在≥80%鱼粉组
|
肉骨粉
(红鱼粉) |
鸡肉粉
(白鱼粉) |
羽毛粉
(红鱼粉) |
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虾类 |
海水鱼 |
虾类(加AA) |
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淡水鱼 |
甲鱼 |
淡水鱼 |
|
海水鱼 |
|
|
|
甲鱼 |
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表六
表七 鱼粉及动物蛋白在水产饲料种添加量（%）的建议
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鱼粉 |
肉骨粉
|
鸡肉粉
|
水解羽毛粉
|
血粉
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其它动物蛋白 |
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品种 |
无 |
有 |
一般 |
最大 |
一般 |
最大 |
一般 |
最大 |
一般 |
最大 |
|
鲫鱼类 |
5 |
0-3 |
15-25 |
30 |
20-40 |
50 |
5-15 |
20 |
2-8 |
15 |
|
鲫鱼 |
10 |
3-5 |
15-25 |
30 |
20-40 |
50 |
5-15 |
20 |
2-8 |
15 |
|
罗非鱼 |
6 |
2-4 |
15-25 |
30 |
20-40 |
50 |
5-15 |
20 |
2-8 |
15 |
|
鲶鱼 |
4 |
0-2 |
15-25 |
30 |
20-40 |
50 |
5-15 |
20 |
2-8 |
15 |
|
鳟鱼类 |
23 |
15-18 |
10-20 |
25 |
15-30 |
40 |
5-15 |
20 |
2-8 |
15 |
|
鲑鱼类
(三文鱼) |
36 |
25-28 |
10-20 |
25 |
15-30 |
40 |
5-15 |
20 |
2-8 |
15 |
|
海水鱼 |
44 |
26-33 |
10-20 |
25 |
15-30 |
40 |
5-15 |
20 |
2-8 |
15 |
|
鳗鱼 |
44 |
？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
虾类 |
21 |
10 |
10-20 |
25 |
|
|
5-15 |
20 |
2-5 |
15 |
|
对虾 |
21 |
10 |
10-20 |
25 |
|
|
5-15 |
20 |
2-5 |
15 |
*Tacon，A.G.J.and R.W.Hardy,2000.Fish Latin American Renderde
Production Seminar,Mexico.
表八 蛋白原料在水产饲料中的价值比较
粗蛋白
% 消化率% 可消化蛋白公斤/吨
鱼粉 62 89 551.8
肉骨粉 50 88 440
鸡肉粉 60 88 528
肉骨粉对鱼粉的持平价为＝440／551.8X100＝79.7%
(肉骨粉的价格不得超过鱼粉价的79.7%)
鸡肉粉对鱼粉的持平价为＝528／551.8X100＝95.7%
(鸡肉粉的价格不得超过鱼粉价的95.7%)
肉骨粉及饲料级肉鸡粉
规格
保证规格 肉骨粉（%） 饲料级鸡肉粉（%）
粗蛋白 最低 50 60
水份 最高 10 8
粗脂肪 最高 12 15
粗纤维 最高 4 3
灰分 最高 35 9
总磷 最低 4
钙 最低 8
消化率 最低 88
典型氨基酸含量
赖氨酸 2.85 3.29
蛋氨酸 .630 1.55
胱氨酸 0.41 1.16
脯氨酸 4.13 4.32
甘氨酸 6.52 6.90
丙氨酸 3.77 4.25
苯丙氨酸 1.63 2.33
亮氨酸 2.99 3.96
异亮氨酸 1.55 1.90
苏氨酸 1.75 2.14
缬氨酸 2.16 2.26
组氨酸 0.84 0.86
精氨酸 3.25 4.05
天冬氨酸 3.44 4.9
丝氨酸 2.13 2.22
谷氨酸 5.94 8.44
酪氨酸 1.34 1.62
