使用苏氨酸改善猪饲料的氨基酸平衡
作者：chen791216 来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007年03月22日
当 代 动 物 科 学 已 经 证 明 ， 通 过 更 加 精 确 地 平 衡 氨 基 酸 的 供 给 ， 饲 料 的 粗 蛋 白 水 平 可 以 合 理 地 降 低 ， 而 动 物 的 生 产 性 能 不 但 不 会 受 到 损 害 ， 反 而 有 可 能 得 到 改 善 。 及 时 利 用 这 些 科 技 信 息 分 析 和 比 较 中 国 的 饲 料 ， 对 于 饲 料 企 业 和 养 殖 业 的 长 远 发 展 十 分 必 要 。
1 中 国 的 猪 饲 料 赖 氨 酸 水 平 偏 低 但 粗 蛋 白 水 平 偏 高
味 之 素 动 物 营 养 集 团 于 1999－ 2001年 度 对 全 球 21个 国 家 379个 具 有 代 表 性 的 猪 饲 料 进 行 化 验 分 析 ， 结 果 显 示 ， 在 氨 基 酸 平 衡 方 面 ， 全 球 主 要 养 猪 国 家 和 地 区 之 间 存 在 明 显 差 异 。 表 一 列 出 中 国 、 法 国 、 德 国 和 泰 国 的 仔 猪 饲 料 平 均 的 粗 蛋 白 和 赖 氨 酸 水 平 。
从 表 一 可 以 看 出 ， 饲 料 中 第 一 限 制 性 氨 基 酸 赖 氨 酸 的 水 平 偏 低 ， 是 中 国 猪 饲 料 明 显 区 别 于 其 他 国 家 猪 饲 料 的 一 个 重 要 方 面 。 中 国 的 猪 饲 料 的 赖 氨 酸 水 平 低 于 法 国 (－ 17.4％ )、 德 国 (－ 8.3％ )和 泰 国 (－ 17.4％ )， 但 是 粗 蛋 白 水 平 却 高 于 法 国 (＋ 3.2％ )和 德 国 (＋ 5.2％ )。 这 是 中 国 的 猪 饲 料 过 分 强 调 粗 蛋 白 水 平 的 一 个 实 例 。
尽 管 中 国 猪 饲 料 的 粗 蛋 白 水 平 低 于 泰 国 ， 但 是 由 于 泰 国 猪 饲 料 的 赖 氨 酸 水 平 远 高 于 中 国 的 猪 饲 料 ， 因 而 ， 从 赖 氨 酸 和 粗 蛋 白 的 理 想 比 例 (赖 氨 酸 :粗 蛋 白 接 近 6.5％ )来 考 察 配 方 的 合 理 性 的 话 ， 中 国 的 猪 饲 料 的 品 质 是 四 个 国 家 中 最 低 的 ， 它 只 相 当 于 泰 国 的 88.5％ ， 德 国 的 88.1％ 和 法 国 的 82.2％ 。
饲 料 赖 氨 酸 和 粗 蛋 白 比 例 偏 离 理 想 数 值 之 大 ， 揭 示 中 国 饲 料 企 业 在 配 方 设 计 方 面 存 在 一 个 普 遍 的 问 题 ， 这 �
